Mbounga / Bifaga / Hareng fumé
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Le Hareng est une espèce de poissons appartenant à la famille des Clupeidae. Il se déplace en grands bancs dans les eaux froides, à la fois fortement salées et oxygénées.
Le Hareng est une espèce de poissons appartenant à la famille des Clupeidae. Il se déplace en grands bancs dans les eaux froides, à la fois fortement salées et oxygénées.
La consommation régulière de ce poisson permet de réduire le risque de mortalité par maladies cardiovasculaires grâce à ses acides gras de la famille des oméga 3. Ceux-ci seraient également dotés d’effets anti-inflammatoires, utiles dans le traitement de certaines pathologies.
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